Alimentação na Educação Era uma vez uma escola de educação infantil que acreditava ser possível… Crianças de tão tenra idade fazerem uso de pratos de vidro, passarem em volta do réchaud com autonomia, montar o próprio cardápio ao escolher a comida, salada e a sobremesa e como num restaurante self- service utilizar a bandeja e levar tudo à balança, aguardar a pesagem e dirigir-se à mesa, muito bem forrada e florida. Após se alimentarem, levarem os utensílios utilizados depositando- -os cada um em seu devido balde para a higienização. É lindo visualizar tamanha organização que nos remete a uma reflexão prazerosa: Onde crianças tão pequenas vivenciariam tamanha experiência? Quão profícua é essa oportunidade a de fomentar a liberdade de escolha, habilidades e competências num momento socialmente prazeroso: comer… degustar diversos sabores saudáveis ao lado de amigos, num ambiente favorável, limpo e organizado com carinho e empenho. É importante salientar que nos bastidores desse espetáculo diário ocorrem ações que coadunam com tamanho encantamento. Educadores realizam rodas de conversa apontando para a importância da alimentação saudável e não saudável. O cardápio é anexado nas salas de aula e também registrado na lousa todos os dias possibilitando além de tudo o desabrochar da alfabetização. Um colorido e lindo cardápio com fotos dos alimentos é cotidianamente organizado e fixado na parede para que com a contemplação, o apetite seja despertado. A comida é bem preparada e tem sempre ótima aparência que vai além das múltiplas cores. Adultos educadores atentos às ações dos pequenos, prontos para auxiliá-los, incentivando àqueles que nem sempre estão dispostos a comer. É um prazer fazer parte de uma comunidade escolar que contribui com a sociedade de hoje e a do futuro, ao ensinar a crianças tão pequenas o valor de uma boa alimentação. É preocupante a situação da obesidade infantil em nosso país. As famílias terceirizam o cuidar, pois precisam trabalhar. A qualidade da alimentação é comprometida, pois, hoje não se tem tempo. O fast-food é a alternativa quando a família se reúne, as propagandas apontam guloseimas, que enchem os olhos. Há famílias carentes que não podem colocar à mesa alimentos adequados e necessários todos os dias. E diante deste cenário caótico a EMEI Professora Irene Manke Marques sabe que é possível educar perpassando por todos os aspectos fundamentais para o bom desenvolvimento infantil.